Savourez le Pallars Sobirà
Le Pallars Sobirà est une terre de gourmets. Traditionnelle ou moderne, la cuisine locale représente un des grands pôles d’attraction de la région. Si la cuisine traditionnelle repose sur les produits de la montagne et des saisons, proposés en abondance, la cuisine moderne propose des versions revues et corrigées des recettes de grand-mère en quête de nouvelles sensations.
Vous connaissez le tupí et la girella ? Ces délices ne manqueront pas de surprendre vos papilles gustatives. Venez les goûter dans les restaurants de la région et savourer la cuisine de montagne dans toute sa splendeur. N’hésitez pas non plus à déguster les vins élaborés dans les vignobles les plus septentrionaux de Catalogne et à faire descendre votre repas à l’aide d’une bonne gorgée de ratafia authentique.
